地三鲜茄子土豆的做法大全家常

地三鲜茄子土豆的做法大全家常:

地三鲜是一道非常经典的东北菜,以茄子、土豆和青椒为主要材料,口感鲜美,色香味俱佳。下面是地三鲜茄子土豆的做法:

材料:

  • 茄子:2根
  • 土豆:2个
  • 青椒:1个
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 糖:适量
  • 鸡精:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 茄子和土豆洗净切块,青椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入茄子煎至两面金黄,捞出备用。
  3. 锅中再加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香,然后加入土豆煸炒至微黄。
  4. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟,然后加入茄子和青椒翻炒均匀。
  6. 用适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

地三鲜茄子土豆的做法就是这样,非常简单易学,家常美味。

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