地三鲜茄子土豆的做法大全家常做法视频

地三鲜是一道非常经典的东北菜，以茄子、土豆和青椒为主要材料，口感鲜美，色香味俱佳。下面是地三鲜茄子土豆的家常做法视频。

首先，准备好所需的食材：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、淀粉、水淀粉。

1. 将茄子和土豆洗净，切成块状备用。

2. 热锅凉油，将茄子和土豆分别炒至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青椒翻炒均匀。

4. 将炒好的茄子和土豆放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。

5. 在锅中加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

6. 装盘后撒上葱花即可享用。

这就是地三鲜茄子土豆的家常做法视频，希望你喜欢！

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