牛肉酸菜粉丝汤的做法

• 汤的做法

牛肉酸菜粉丝汤的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 酸菜：100克
  • 粉丝：适量
  • 姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 鸡精：适量
  • 香菜：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切碎，姜蒜切末备用。
  3. 将粉丝用温水泡软备用。
  4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒，加入清水煮开。
  6. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
  7. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

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