炸萝卜丝面团的做法
炸萝卜丝面团的做法
1.准备面团材料：面粉200克，水100克，盐适量，搅拌均匀揉成面团，醒发20分钟。
2.准备萝卜丝：将萝卜洗净去皮，切成细丝，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。
3.将醒发好的面团揉成长条状，切成小段，擀成薄片，放入萝卜丝，卷起来揉匀。
4.将揉好的面团搓成条状，切成小段，用手压扁成饼状。
5.热锅凉油，将面饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
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