蒸蟹的做法大全家常

蒸蟹的做法:

1. 将螃蟹洗净,去掉腮和内脏,切成四块或六块。

2. 准备葱姜蒜末,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、糖,搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地抹在螃蟹上,腌制20分钟左右。

4. 锅中加水,放入蒸架,将腌好的螃蟹放入蒸架上,大火蒸10-15分钟即可。

5. 蒸好后,撒上葱花和香菜末即可。

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