水腌制李子的做法

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水腌制李子的做法

水腌制李子是一种简单易行的方法，可以让李子保持新鲜并增加口感。以下是水腌制李子的步骤：

  1. 将新鲜的李子洗净并沥干水分。
  2. 在每个李子上划几个口子，以便盐和水可以渗透到果肉中。
  3. 将李子放入一个干净的玻璃罐中。
  4. 在李子上撒一层盐，然后倒入足够的水，使李子完全浸泡在水中。
  5. 将罐子盖好，放在阴凉处静置24小时。
  6. 24小时后，将李子取出并沥干水分。
  7. 将李子放回罐子中，倒入足够的水，使李子完全浸泡在水中。
  8. 再次将罐子盖好，放在阴凉处静置24小时。
  9. 重复以上步骤，直到李子变软并呈现出您喜欢的口感为止。

水腌制李子的时间取决于您喜欢的口感。一般来说，需要腌制3-4天。腌制好的李子可以保存数月。

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