水笋红烧肉的做法大全
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做法大全
水笋红烧肉的做法
材料:
- 猪五花肉500克
- 水笋300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将五花肉切成块状,焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水,水量要稍微高出肉块,放入水笋。
- 大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮1小时左右,直到肉烂熟。
- 最后收汁即可。
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