家常土豆焖饭的做法
材料：
- 米饭 2 杯
- 土豆 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将米饭洗净后浸泡在水中，备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒。
- 加入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮 10 分钟。
- 将浸泡好的米饭放入锅中，翻拌均匀。
- 加盖焖煮 20 分钟左右，直到米饭煮熟。
- 最后撒上适量葱花即可。
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