炸白菜串的做法大全集
炸白菜串的做法：
1. 准备白菜，将白菜叶子分离，洗净沥干水分。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将白菜叶子一个一个沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
4. 取出沥干油，用竹签串起来即可。
炸白菜串的小贴士：
1. 面糊的浓稠度要适中，太稠会影响口感，太稀会沾不上白菜叶子。
2. 炸的时候要控制好油温，太高会炸焦，太低会油腻。
3. 炸好的白菜串可以蘸上自己喜欢的调料，比如辣椒酱、番茄酱等。
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