怎样做什锦菜的做法

• 美食食谱

什锦菜的做法：

1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐、青菜等，根据个人口味可适当增减。

2. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 将木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝，豆腐切成小块，青菜洗净备用。

4. 鸡蛋打散，加入盐、少许水搅拌均匀。

5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入煸炒至变色，加入木耳、胡萝卜丝、豆腐块翻炒均匀。

6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入青菜翻炒至青菜变软。

7. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

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