家常猪扒饭的做法
材料：
- 猪里脊肉 300克
- 洋葱 1个
- 米饭 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松。
- 加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 洋葱切成丝。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将面包糠放在盘子里备用。
- 将腌制好的猪肉片沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉片放入锅中煎至两面金黄色。
- 将洋葱丝放入锅中煸炒至透明。
- 将煎好的猪肉片放在洋葱丝上面。
- 将米饭放在猪肉片上面，撒上适量盐和黑胡椒粉。
- 最后，将煮好的鸡蛋切成块，放在米饭上面即可。
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