老式钵仔糕的做法

• 美食食谱

材料：

糯米粉500克、沙糖100克、水适量、碱水适量、油适量

步骤：

1.将糯米粉和沙糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状；

2.将碱水加入糊中，继续搅拌均匀；

3.将糊倒入碗中，蒸15分钟；

4.取出后，用刷子在碗内涂上一层油，倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，钵仔糕就会脱模而出。

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