水晶鹅肝的做法教程
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美食食谱
水晶鹅肝的做法教程：
1. 准备材料：鹅肝、水晶皮、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。
2. 将鹅肝切成薄片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 将水晶皮切成鹅肝大小的片，将腌制好的鹅肝片包裹在水晶皮中。
4. 打一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀，将包好的鹅肝片沾上蛋液。
5. 热锅凉油，将鹅肝片放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 最后可以用葱姜蒜爆香，淋在煎好的鹅肝上，美味可口。
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