简单的药膳鸡的做法大全

药膳鸡汤

材料:土鸡1只、枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪、姜、盐、料酒。

做法:

1. 土鸡宰杀后洗净,切块备用。

2. 枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪洗净备用。

3. 热锅凉油,下姜片爆香,加入鸡块煸炒至变色。

4. 加入料酒煮至酒精挥发,加入适量清水,放入枸杞、红枣、淮山、当归、黄芪,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

当归鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个、当归、盐、清水。

做法:

1. 当归洗净切小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量清水和盐,搅拌均匀。

3. 将当归块放入蒸碗中,倒入鸡蛋液,上锅蒸10-15分钟即可。

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