鸡蛋香椿炒虾皮的做法

• 鸡蛋

鸡蛋香椿炒虾皮的做法：

1.准备好鸡蛋、香椿、虾皮等食材。

2.将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.将香椿洗净切段，虾皮用清水泡软备用。

4.热锅凉油，将虾皮放入锅中煸炒出香味，捞出备用。

5.再倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中煸炒至八成熟，盛出备用。

6.最后倒入适量油，放入香椿段和虾皮煸炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，最后加入煸炒好的鸡蛋液翻炒均匀即可。

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