番茄汤锅的做法
材料：
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 蘑菇 适量
- 豆腐 适量
- 火腿肠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将番茄、土豆、洋葱切块备用。
- 将蘑菇、豆腐、火腿肠切片备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，将洋葱煸炒至香味出来。
- 加入番茄和土豆，煸炒至软烂。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入蘑菇、豆腐和火腿肠，煮5分钟。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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