番茄排骨下面条的做法
番茄排骨下面条的做法
材料：
- 猪肋骨 500克
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 面条 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 猪肋骨焯水去血水，洗净备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入猪肋骨煸炒至两面金黄色，加入姜片、蒜末、洋葱丝煸炒至香味出来。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入番茄块，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的排骨和汤倒入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀即可。
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