四川钵钵鸡红油的做法视频

• 美食食谱

四川钵钵鸡红油的做法视频：

1. 准备食材：鸡胸肉、花生、芝麻、葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、鸡精、盐、醋、生抽、老抽、香油、红油豆瓣酱。

2. 将鸡胸肉切成小块，用盐、鸡精、醋、生抽、老抽、香油腌制15分钟。

3. 将花生、芝麻炒香备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入红油豆瓣酱炒香。

5. 加入适量水，放入花椒粉、辣椒面、鸡精、盐，煮开后放入鸡肉块，煮熟后捞出。

6. 将煮熟的鸡肉块放入碗中，浇上红油汁，撒上炒香的花生、芝麻和葱花即可。

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