莲藕黄豆炖猪脚的做法大全家常做法
莲藕黄豆炖猪脚是一道营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是具体的做法：
材料：
- 猪脚：1只
- 莲藕：适量
- 黄豆：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮，切成小块，黄豆提前泡发。
- 姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量的水，放入猪脚、莲藕、黄豆、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
这道菜炖的时间比较长，但是味道鲜美，而且营养价值也很高，适合冬季食用。
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