腐竹肉正宗做法大全

腐竹肉的原料:

猪肉、腐竹、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

腐竹肉的做法:

1. 猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 腐竹泡发后切成小段,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4. 加入腐竹段煸炒均匀,加入适量的水,烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 最后加入水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。

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