熟羊肉清炖白菜的做法

• 美食食谱

熟羊肉清炖白菜的做法

材料：

  • 羊肉：500克
  • 白菜：500克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将羊肉切成块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 白菜洗净切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
  6. 加入适量料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  8. 加入白菜块，继续炖煮30分钟。
  9. 加入适量盐调味即可。

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