清真黄花鱼的做法清蒸
清真黄花鱼的做法清蒸
清真黄花鱼清蒸是一道口感鲜美、营养丰富的清真菜品。具体做法如下：
- 将新鲜的黄花鱼宰杀干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
- 将姜、葱、蒜切成末，放入碗中，加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、香油，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在黄花鱼的两面和腹腔内，腌制20分钟左右。
- 将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至鱼肉熟烂即可。
- 将蒸好的黄花鱼取出，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。
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