人参炖鸽子的做法

• 美食食谱

人参炖鸽子的做法：

1. 准备材料：鸽子一只、人参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。

3. 将人参洗净去皮，切成小段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香。

5. 放入鸽子煸炒至表面金黄色。

6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

7. 加入适量清水，放入人参，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

8. 最后加入适量盐调味即可。

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