金针菇嫩豆腐汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

金针菇嫩豆腐汤的做法

材料：

  • 金针菇 100克
  • 嫩豆腐 1块
  • 鸡蛋清 1个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。
  2. 将嫩豆腐切成小块，放入碗中，加入鸡蛋清、盐和鸡精，搅拌均匀。
  3. 将清水倒入锅中，加入金针菇，煮开后转小火煮5分钟。
  4. 将豆腐蛋清倒入锅中，再次煮开后转小火煮5分钟。
  5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

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