土豆番茄炒蛋
1. 土豆和番茄分别切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入土豆煸炒至微黄色，加入番茄继续煸炒至软烂。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐和少许糖调味即可。
土豆番茄炖牛肉
1. 牛肉切块焯水备用，土豆和番茄切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 倒入料酒和清水，加入土豆和番茄，烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 加入盐、胡椒粉和少许糖调味即可。
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