千岛湖鱼干煲的做法
千岛湖鱼干煲的做法
材料：
- 千岛湖鱼干500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 将千岛湖鱼干用清水浸泡30分钟，去除表面的泥沙。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入千岛湖鱼干，煮至鱼干变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。
- 撒上适量的香菜即可。
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