四川豌豆饭的做法
1. 准备材料：豌豆、米饭、盐、油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、鸡精。
2. 豌豆洗净备用，米饭洗净后加水煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入豌豆煸炒均匀。
4. 加入适量的盐、料酒和鸡精，继续煸炒均匀。
5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
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