胖头鱼的做法视频
胖头鱼的做法视频：
1. 准备材料：胖头鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 胖头鱼处理：去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段备用。
3. 姜蒜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香。
5. 放入胖头鱼煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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