清炖甲鱼瘦肉汤的做法大全家常做法

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清炖甲鱼瘦肉汤的做法

材料：

  • 甲鱼肉500克
  • 瘦肉250克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将甲鱼肉和瘦肉分别洗净，切成块状备用。
  2. 姜片切成薄片备用。
  3. 将瘦肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  4. 将甲鱼肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

提示：

  • 甲鱼肉和瘦肉最好分开煮，这样可以保证瘦肉的鲜味不会被甲鱼肉的腥味所掩盖。
  • 煮甲鱼汤时，最好不要加入酱油等调料，以免影响甲鱼肉的鲜味。

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