清炖甲鱼瘦肉汤的做法大全家常做法大全

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清炖甲鱼瘦肉汤的做法

材料：

  • 甲鱼肉500克
  • 瘦肉250克
  • 姜片5片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将甲鱼肉和瘦肉分别洗净，切成块状备用。
  2. 姜片切成薄片备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入甲鱼肉和瘦肉，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  4. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。

小贴士：

  • 甲鱼肉性温，有滋阴补肾、养颜美容的功效，但不宜多食。
  • 瘦肉可以选用猪肉、牛肉等。
  • 炖煮时火候要掌握好，不要煮过头了。

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