红烧西兰花的做法
1. 准备食材：西兰花、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 西兰花洗净切小朵，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。
4. 加入西兰花朵煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到西兰花变软烂入味即可。
5. 装盘即可享用。
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