红烧乌贼鱼片的做法
红烧乌贼鱼片的做法
材料：
- 乌贼鱼片500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将乌贼鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入乌贼鱼片煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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