家常榛蘑炖鸡的做法
家常榛蘑炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 榛蘑 100克
- 洋葱 1个
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 榛蘑洗净备用，洋葱切块，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。
- 加入洋葱块和榛蘑翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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