丝瓜鸡蛋猪肝汤的做法
材料：
- 丝瓜1条
- 鸡蛋2个
- 猪肝适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将丝瓜去皮，切成小段；鸡蛋打散备用；猪肝切片，用盐水浸泡去腥味。
- 锅中加入清水，放入姜片和猪肝片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
- 加入丝瓜和鸡蛋液，继续煮5分钟左右，加盐调味即可。
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