丝瓜和鸡蛋汤的做法

丝瓜和鸡蛋汤的做法

材料:

  • 丝瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱花适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 丝瓜去皮,切成薄片;鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入清水,放入丝瓜片,大火煮沸后转小火煮5分钟。
  3. 加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
  4. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
  5. 撒上葱花即可。

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