腌制花生米的做法家常做法
腌制花生米的做法家常做法
腌制花生米是一道非常受欢迎的小吃，特别是在中国南方地区。以下是制作腌制花生米的家常做法：
- 将生花生米洗净，沥干水分。
- 将花生米放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮10分钟。
- 将煮熟的花生米捞出，晾凉后去皮。
- 将去皮的花生米放入干净的玻璃瓶中。
- 在另一个锅中，加入适量的水、盐、糖、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片，煮沸后熄火。
- 将煮好的调料汁倒入玻璃瓶中，直至花生米完全浸泡在调料汁中。
- 将玻璃瓶密封，放置在阴凉干燥处，腌制3-5天即可食用。
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