甜酸草鱼做法
材料：
草鱼一条，青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、料酒、盐、生抽、淀粉、清水适量。
做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.青椒、红椒、洋葱切丝，姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，将草鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
5.加入番茄酱、白糖、醋、生抽、清水烧开，放入草鱼片煮至入味即可。
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