竹笋干排骨汤的做法

• 汤的做法

竹笋干排骨汤的做法

材料：

  • 竹笋干 100 克
  • 猪骨 500 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 适量
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 竹笋干用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
  3. 姜片拍破备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲 2 小时。
  5. 将竹笋干加入锅中，继续煲 30 分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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