猪血豆腐酸菜的做法
材料：
- 猪血豆腐
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将猪血豆腐切成块状，酸菜切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切成细末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
- 加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮开后加入猪血豆腐块煮熟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮开后即可出锅。
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