竹荪瑶柱鸡汤的做法
竹荪瑶柱鸡汤的做法
材料：
- 竹荪 50 克
- 瑶柱 3 个
- 鸡肉 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 竹荪提前泡发，瑶柱提前泡发备用。
- 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲 1 个小时。
- 将泡发好的竹荪、瑶柱加入锅中，再煲 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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