竹荪瑶柱鸡汤的做法

• 汤的做法

竹荪瑶柱鸡汤的做法

材料：

  • 竹荪 50 克
  • 瑶柱 3 个
  • 鸡肉 500 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 盐 适量
  • 清水 适量

做法：

  1. 竹荪提前泡发，瑶柱提前泡发备用。
  2. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。
  3. 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲 1 个小时。
  4. 将泡发好的竹荪、瑶柱加入锅中，再煲 30 分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

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