酸菜大骨棒的做法东北
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美食食谱
酸菜大骨棒的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 酸菜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 辣椒粉适量
步骤：
- 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。
- 将酸菜洗净，切成小段备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入煮好的猪骨头，煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入酸菜，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、味精和辣椒粉，煮至汤汁浓稠即可。
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