猪肉炒面
1. 准备好猪肉、面条、葱、姜、蒜、胡萝卜、豆芽、酱油、盐、糖、料酒、香油。
2. 猪肉切成丝，葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒，加入酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀，最后加入香油即可。
红烧肉面
1. 准备好猪肉、面条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、糖、香油。
2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入八角、桂皮、料酒、酱油、盐、糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮熟面条备用。
6. 将炖好的红烧肉捞出，放入煮熟的面条上面，淋上香油即可。
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