猪肉西红柿黄豆煲
材料：
- 猪肉块 500克
- 西红柿 2个
- 黄豆 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法：
- 将黄豆提前泡发，猪肉切块备用。
- 西红柿切块，生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入西红柿块、生姜片、葱段煸炒。
- 加入黄豆，加入适量的清水，加入适量的盐和料酒，煮开后转小火炖煮1小时左右即可。
番茄炒蛋煲
材料：
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 清水 适量
做法：
- 将鸡蛋打散，西红柿切块备用。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 热锅凉油，放入西红柿块煸炒。
- 加入适量的清水，加入适量的盐，煮开后加入煎好的鸡蛋，煮开后转小火炖煮5分钟即可。
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