烫面素芸豆包子的做法
材料：
- 烫面团：中筋面粉300克，开水120克，凉水60克
- 馅料：芸豆泥200克，白糖适量，食用油适量
步骤：
- 将中筋面粉放入大碗中，倒入开水，用筷子搅拌成小块状，再倒入凉水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面20分钟。
- 将芸豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用擀面杖擀成泥状，加入适量白糖和食用油拌匀。
- 将醒好的面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄皮，包入芸豆馅，收口朝下，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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