鲢鱼炖白菜的做法大全家常
鲢鱼炖白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作鲢鱼炖白菜的做法:
材料:
鲢鱼、白菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
步骤:
1. 鲢鱼去鳞、去内脏、洗净备用;
2. 白菜洗净,切成块状备用;
3. 姜切片,葱切段备用;
4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香;
5. 放入鲢鱼煸炒至两面金黄;
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽和清水,烧开后转小火炖煮20分钟;
7. 加入白菜,继续炖煮10分钟即可。
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