鲢鱼炖白菜的做法大全家常做法
鲢鱼炖白菜是一道营养丰富的家常菜，做法如下：
材料：
- 鲢鱼一条
- 白菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将白菜洗净，切成块状备用。
- 将姜切成片状，葱切成段状备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鲢鱼煎至两面金黄色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入白菜块，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟即可。
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