做猪皮冻的做法视频播放
做猪皮冻的做法视频播放
猪皮冻是一道传统的中式凉菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一个关于做猪皮冻的做法视频播放：
1. 准备材料：猪皮、猪蹄筋、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 将猪皮、猪蹄筋、猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒，继续煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到猪皮、猪蹄筋、猪骨变得非常软烂。
4. 将煮熟的猪皮、猪蹄筋、猪骨捞出，放入冷水中冷却，使其更加紧实。
5. 将猪皮、猪蹄筋切成小块，放入容器中。
6. 加入适量的盐、胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 拌匀后，放入冰箱冷藏4-6小时，使其凝固。
8. 取出后切成块状，摆盘即可享用。
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