榨菜豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 榨菜 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，榨菜切成小段，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量水，放入豆腐和榨菜，煮开后加入盐和鸡精调味。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
- 最后撒上葱花即可。
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