炸紫薯条的家常做法
炸紫薯条的家常做法：
1.准备材料：紫薯、面粉、淀粉、盐、油。
2.将紫薯去皮切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
3.将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成为面糊。
4.将紫薯条放入面糊中，用筷子翻动，使其均匀裹上面糊。
5.热锅凉油，将裹好面糊的紫薯条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
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