晒黄瓜干咸菜做法大全
晒黄瓜干咸菜做法
1. 准备材料：黄瓜、盐、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、白糖、醋、料酒、香油。
2. 将黄瓜洗净，切成小段，用盐腌制30分钟，使其出水。
3. 将腌制好的黄瓜晒干，晒至八成干燥即可。
4. 将晒干的黄瓜放入容器中，加入适量的盐、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、白糖、醋、料酒、香油，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置2-3天，待黄瓜入味即可食用。
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